.以前家里灌香肠，包水饺用到肉馅的时候妈妈都会拿着大块肉去绞肉市场加工，但是在外面加工的肉没有自己在家做的放心，所以我就给家里买了一台家用绞肉机，可以解决家庭小产量的绞肉需要，但是对于各种食品加工厂来说家用绞肉机能加工的产量太小了，这个时候就需要用到一款立式的大型绞肉设备了，不管您是加工冻肉还是鲜肉，不管是加工猪肉还是牛肉有这一台设备就够了。
概述
绞肉机依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转 作用，使得绞刀与孔板产生相对运动，从而将原料肉切成颗粒形状，以消除原料肉种类、软硬、纤维粗细不同的缺陷，确保了肉馅的均匀性。
绞肉机主体全部采用不锈钢制作，设备结构合理、造型美观、机械性能稳定可靠、清洁卫生、噪音小。该机可以绞切鲜肉、冻肉。用户可根据工艺要求选配不同规格的孔板和选择适宜的绞肉速度（快速或慢速），加工出理想的肉馅，以满足不同肉制品的加工需要。
它可将未经解冻的肉块直接进行绞切，制成规格不同的肉粒，不损坏肌肉纤维组织，肉料温升小，利于产品保鲜，延长货架期。为斩拌或搅拌做好前期准备工作。可绞-18℃以下块状冻肉，不损坏肌肉纤维组织结构。无需解冻，减少肉的营养成分和蛋白的损失，也可绞缓化的肉。
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