对于食堂来说,每天大量的食材供应是一件很辛苦的事情,如果仅靠手工的话,切丝切片根本做不完,但是如果有一台切丁的话那您就不需要考虑这个问题了,切丁机可以应用于猪牛羊鸡胸鸭胸等鲜、冻、卤煮肉和萝卜、茄子等瓜果蔬菜,腌菜、芥菜、火腿、香肠、奶酪、果冻等食材的切丁、切丝、切片。适用于烧烤火腿肉馅丸子等食品加工、饭店加盟连锁、单位、企业、学校、食堂等。
如果要加工不同厚薄的肉片/肉丝,只需换上相应的刀具就可以实现,一机多用。刀具间距可定做。电机控制回路上串联了磁控开关,并置于机箱内,控制磁铁则安装在防护罩上,当掀开防护罩时,磁控开关处于短路状态,电机不转动,保障了人身安全。
操作使用
1 首先,应将被切物料洗净去杂,如果被切物料混有沙石与泥块,刀刃口与刀板容易损坏和磨钝。物料切割直径应不超过100mm,如果大于此直径须分块。
2 按下启动按钮电机运转。(如上盖未压合在机架上,不能压合开关XK,线路不通,电机不能运转)
3 将被切物料从料斗均匀连续投入进料斗中,在推料拨盘的作用下,被切片刀切割成所要求的厚度,接着被圆盘切丝刀切成条状, 后被横切断刀切成方块。
4 切丁机规格的调整:是通过调整切片厚度,更换圆盘切丝刀和横切断刀来改变的。
5 机器工作时,切勿将手及其他异物放入壳体中,以免发生危险。
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