果蔬酵素近年成为国内企业投资兴厂一大趋势，越来越多年轻人注重健康饮品。酵素兴起于日本和欧洲，作为亚洲邻国，韩国和日本常年注重食品深加工开发，从中发现酵素功效强大，尤其对抗氧化自由基的保护和抑制代谢有很好作用，如今我国从供应侧改革到如今加强国内、国际双循环经济发展模式，让各路企业看到了其中的商机，纷纷圈地跑马。
果蔬酵素的主要功效：分解、消化食物，使之成为容易被人体吸收的物质，促进吸收。净化血液，加强体内循环，促进新陈代谢。抗氧化自由基的功能分子，人体在线美容，延缓衰老。在果蔬酵素生产过程中，除对温度、酸度、菌种培育选择有很高要求外，一直困扰着大多企业出现的沉淀问题未能真正得到有效解决，重庆佳和过滤技术有限公司利用专业酵素超滤设备已实现国内外多家企业的过滤难题，产品澄明度明显改观，货架期明显延长，产品口感明显改善。
果蔬酵素生产线工艺流程：选材-清洗-干燥-剪切-发酵-过滤-灌装-灭菌-包装
果蔬酵素生产线设备选择：选果机、清洗机、烘干机、发酵罐、菌种培育罐、过滤设备、灌装设备、灭菌设备、包装设备。
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