全自动焯水锅我公司生产的焯水锅可实现全自动化控制，可以根据自己的产量来选择配置。焯水锅不同的地区称呼也是不一样的，焯水锅有的地区叫漂烫锅，沥水锅。但是设备都是一样的。焯水锅其实就是把食物在锅内通过热水新宿的过一下，已达到熟制的目的。全自动焯水锅不同的食物使用的水温也是不同的，锅内可以是热水或者是冷水。根据食物选择。
全自动焯水锅焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。 焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。全自动焯水锅焯水，又称出水、飞水、淖水。东北地区称为"紧"，河南一带称为"掸"，四川则称为"泹"。
全自动焯水锅设备特点：
1、设备整体采用全304不锈钢制作
2、为起降力度，设备设计有两根液压杆起降
3、设备采用的液压站系统为公司多年试用，焯水锅质量稳定的，体积小，供油稳定，液压站自带质保两年
4、设备内框为全304不锈钢制作，冲孔设计，冲孔直径可根据实际加工产品进行定制
5、设备起降连接处设计有缓冲点，全自动焯水锅充分解决两根液压杆的延迟起降问题，避免产生扭力，进而设备的平衡性，延长使用寿命
6、设备内框与锅胆缝隙处设计有阻流板，全自动焯水锅能有效把沸腾水压迫到内框内，充分与物料接触，避免沸腾后水的浪费，提高生产效率
7、设备充分利用了杠杆物理性能，全自动焯水锅支撑点为省力点，鉴于内框重量及内框装满物料后的总重量较重，设备独特杠杆设计加上双液压杆支撑，能有效起降物料，并能不超负荷工作，延长设备工作稳定性及使用寿命，区别市面的电动涡轮设计，焯水锅电动涡轮采用的是翻转费力点，设备区别可随意比较
8、设备根据客户场地要求，可选择定制方形焯水锅或者圆形焯水锅
