为什么浓香型白酒的名酒是稀有的-
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉，第一是名酒的引领作用，浓香型白酒在国家名酒中占很高的比重，对整个消费市场起到引领作用。第二是浓香型白酒在技术和科研上的进步，拉动了整个浓香型白酒板块的技术提升，也促成了浓香白酒企业数量的增加。而且浓香白酒品牌、名酒资源合力的作用使消费群体不断上升，使浓香白酒达到了70%以上的市场占有率这一情况。之所以浓香型白酒的名酒又是稀有的，他用“老”、“不”、“长”、“特”四个字来分析。
第一是“老”，是指千年老窖万年糟，百年以上的老窖和老窖连续的发酵，国内在白酒板块使用老窖就是稀缺资源。
第二是“不”，不间断发酵，不可复制，不可迁徙。千年老窖万年糟就是连续不间断发酵，不可复制，不可迁徙是微生物重要的特征，对消费者来讲很难理解，就是可感而不观，可悟而不可触。微生物是肉眼看不到的，微生物在什么地方-微生物在酿酒环境的空气当中，在酿酒发酵池里栖息，也许它会停留在酿酒师的衣服上，也许会停留在酿酒的工具上，但是连续不间断酿造，微生物不间断循环，得到了优质酿酒的微生物群体，而且优质酿酒微生物群才给大师共同酿出了美酒，而且非常重要的是它不可迁徙，易地不可复制，同样的工艺，同样的原料，同样的技艺，放在另一个地方就酿不出一样的美酒。
第三是“长”，浓香型白酒非常重要的特质是发酵期最长，这是世界所有类型当中，惟有浓香型的发酵期是最长的。
第四是“特”，浓香型白酒有非常特殊的两个重要方面，就是根据不同的发源地，不同的工艺，不同的季节，通过不同的流分，通过酿酒师傅感观来截取它的最精华的部分，最精华的部分一般都在10%。浓香型白酒有很多特殊的，比如双馏底发酵，还有翻砂等特殊工艺，来生产行业内的东西，这也是它的稀缺性，所以从它的不可复制，老窖、老工艺，和它的发酵最长，它的特征工艺打造了浓香型优质白酒的稀缺性。
从酿酒科研角度，对浓香白酒有怎样的认识-中国食品工业发酵研究院副院长张五九用四个“难”字进行了解读，浓香白酒研究难，生产难，做好酒难。研究难是“两多一少一没有”，所谓的“两多”，就是风味多、微生物多。“一少”就是风味物质尽管有很多种类，但是只占这里面的1%-2%。“一没有”是指国际上没有可以相互借鉴相互比对的经验，只有中国有。生产难是生产时间长，环节链多等，对此做好酒也非常难。
浓香白酒文化与当下我国社会人文的环境如何相互作用相互融合-著名经济学家马光远，酒本身不仅仅是物质的，其也是有文化属性的。酒行业对酒文化宣传还远远不足，在很多人眼里，酒是最熟悉的陌生人，很多人不了解酒的工艺价值、健康价值等，这需要白酒文化醒悟、文化反思。
浓香白酒匠心工艺如何将匠心、匠人和匠品三者合为一体-四川中国白酒金三角酒业协会会长王国春，美好生活一定需要美酒，企业应用质量立企，做高品质产品驱动市场效益。像浓香型白酒的*特点就是香型，浓香型表达就有好品质传达的含义。企业酿酒对大环境、小环境、微环境都有严苛的要求，同时，外在环境不同，致使企业酿酒工艺不同，产品也不同。这让消费者对浓香白酒的匠心酿造一直有着深刻的品质认知。
