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仁怀市世袭酱香工艺传承培训学校，是茅台镇唯一 一家政府批文的酱香型白酒工艺传承培训学校，同时也是茅台镇唯一一家校企联盟的酒厂。
酒厂位于茅台镇核心产区7.5平方公里内 与国酒茅台同出一脉。目前有四个生产基地，有专业的酿酒、制曲、勾调团队，年生产能力4000吨，储酒能力1万吨。
仁怀市世袭酱香工艺传承培训学校，是由仁怀首届酱香型白酒酿酒大师曹大明先生创办，为仁怀市酱酒领域做出了积极的贡献和付出。为酱酒走出贵州奠定了很好的基础。
曹大明 ，原茅台酒股份公司总经理助理，中国酒都·酱香酒匠 ，五一劳动奖章获得者 ，白酒专家 ，酱香酒酿酒大师 ，仁怀市酱香白酒发展战略顾问、贵州省仁怀市质检分院授课专家、中国酱香型白酒产业联盟专家委员会秘书长。酱香工艺活化石 。父传子酒厂酿造总工程师。
1976年，以临时工的身份进入茅台酒厂股份有限公司。
1988年正式转正，成为茅台酒厂正式员工。
1995年，担任茅台酒厂股份有限公司车间副主任。
2009年出任茅台酒厂股份有限公司总经理助理。
2012年退休，受到茅台酒厂的返聘。
2016年荣获中国酱香酒酿酒大师
2017年担任中国酱香型白酒产业联盟专家委员会秘书长
2018年仁怀市人民政府决定授予曹大明“中国酒都·酱香酒匠”荣誉称号。
2019年担任父传子酒厂酿造总工程师和仁怀市世袭酱香酒工艺培训学校校长
