新余氮气组分测试中心
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过去不少物质的萃取大都采用CO2，但随着液N2产能大幅度提升，在萃取中以液N2来替代CO2，已具有极大的可能性和现实性。常压下，N2对液体和固体的溶解能力极低，但随着压力的提高，其溶解度有所提高，尤其对于有机化合物的溶解度更会提高，虽然如SO2、NH2、C2H4等气体在液态或超临界状态也具有较好的溶解能力，但它们不是化学惰性物质，而且残留在被萃取物质中是有害的，当CO2溶解于水或CO2中含有一定量的水分，呈偏酸性，会影响萃取物质的活性与PH值及萃取物质的质量。
氮气的化学性质不活泼，常温下很难跟其他物质发生反应，所以常被用来制作防腐剂。
但在高温、高能量条件下可与某些物质发生化学变化，用来制取对人类有用的新物质。氮气化工合成氮主要用于合成氨，反应式为N2+3H22NH3(条件为高压，高温、和催化剂。反应为可逆反应）还是合成纤维（锦纶、腈纶），合成树脂，合成橡胶等的重要原料。氮是一种营养元素还可以用来制作化肥。
