水果对低温比较敏感，温度不能低于0℃，避免水果受冻导致花蕾变色，品质变差，同时湿度也不能过低，避免因失水而枯萎。。
1、水果冷藏库安装一套收费多少，水果保鲜库造价冷库的机组选择，机组的品牌价格差异是很多的，有的想要进口的有的想要国产的，一般我们都会以国际知名品牌的机组，性价比比较高，但是市场上也充斥着一些高仿、杂牌、翻新的机器，请大家擦亮自己的双眼，品牌机组的价格基本透明，成本造价太低基本都是高仿、杂牌、翻新机，这种机组在使用过程中会遇到制冷效果差、故障率高、使用寿命短等情况温度不同价格也是不相同的。
采收好的水果经过仔细挑选过、整理好要及时放进预冷冷库中预冷。
所以说，建一个冷库设计建造多少钱要根据具体的尺寸、温度和选用的设备材料。
对于水果在保鲜冷藏库储存条件，相对适宜温度为-2~8℃，相对适宜湿度为95%~100%。
