如何成为同行里面的领军企业，我们要给自己的企业做好规划，尽量实现自动化的生产，比如您是做酒店厨房半成品食品的，那么食品的种类，品质就非常的重要，而且，还得能够满足他们对于量的要求，这样就不能拖拖拉拉的还用人工来切了，上设备代替人工切是肯定要走的一步，要切丁，先解决切丁的设备，这台机器可以一小时能切丁300-500公斤，这还是小型的，大型的比这个量还多。
酒店大型冻肉切丁机参数：
型号：350
处理量：300-500KG/H
电压：380V
功率：3KW
尺寸：1480*800*1000mm
冷冻肉的温度是零下三四度，不能直接从冷库里拿出来肉就往机器里面放，切丁的肉可以按照肉料口的大小分割好。切出来的肉粒分明，不粘连。
牛腩肉切丁切块后，是为了方便卤煮然后做炖菜使用，通常学校等大的厨房或是配送中心用的比较多，现在随着即食零食的大卖，越来越多的工厂也开始生产，这就造成了工人需求量的增加，然后人工费用又高，所以，很自然的使用机器代替人工，并且机器切出来的整齐一致，在卖相上就好多。
