目前家庭对于饮食越来越重视，不论是中式的烹调师还是西式的面点师，作为一名美食的制作者，只会做菜是不够的，如果能再懂一些烹饪上的原理，集实践和理论于一身，那将会令自己非常吃香。
中式烹调师又可称为中式烹饪师，是指运用煎、炒、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，制作中式菜肴的人员。
中式烹调师培训介绍了烹调基础理论以及烹调操作技术，其中详细介绍了常用烹饪原料及其加工方法，烹调工具及设备、火候的掌握、油温的识别等，以及厨房卫生与安全知识;此外，还介绍了刀工操作以及焖烧类、爆炒类等菜肴的制作方法。
中式烹调师职业资格的证书属职业资格的证书，可分为初级、中级、高ji、技师、高ji技师五个等级。资格考试的话，分为理论《中式烹调师理论知识》考试和《中式烹调师实操知识》专业能力考核。
很多人都有过开蛋糕店的梦，能通过自己的双手做出各式口味、各种造型的面包，心头的幸福感满满。
西式面点起源于欧美地区，是西方饮食文化的代表，它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多，造型漂亮兼具营养丰富，是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。近年来，随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展，西式面点的市场需求量越来越大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。
西式面点师是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。
目前家庭对于饮食越来越重视，在传统中式食材的基础上对西式食材需求量越来越大，现在很多小区、商业区、星级酒店的蛋糕店越来越多，对从业人员的需求也越来越多，另外学习之后很多家庭都可以在家里自行制作。
考取该证可以多一份就业的机会；可以升职加薪；可以领取技能补贴；可以申请公租车补贴、人才居住证；也可以积分落户、积分入学。
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