水溶性防腐剂，用在乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻和糕点等中(1大使用量与对羟基苯甲酸丙酯同)；广泛用于医药、食品、纺织工业的防腐以及其他领域如化妆品、饲料、日用工业品的防腐.物理化学性质
性状： 白色结晶，有特殊气味。
熔点： 95~98℃
相对密度： 1.0630
折射率： 1.5050
溶解性： 溶于乙醇、乙、丙等有机溶剂，微溶于水。
产品用途
用途一：用作防腐剂及抗氧化剂，也用于制药工业
用途二：在药剂、化妆品中作抑菌防腐剂
用途三：参见对羟基苯甲酸乙酯(17007)
用途四：防腐剂；抗微生物剂。
用途五：用作食品、化妆品、药物等的防腐杀菌剂。
用途六：性状 白色结晶，有特殊气味。对羧基苯甲酸丙酯为无色细小结晶或白色结晶性粉末，几乎无臭，稍有涩味
