万佳150KG蒸汽式鲜食真空快速冷却机

万佳150KG蒸汽式鲜食真空快速冷却机

一、购买蒸汽式鲜食真空快速冷却机的注意事项：

市场上很多挂名真空预冷机的公司，但实际是生产工厂的并不多，有些是纯碎的贸易商，找一些制冷工厂合作，挂两个公司名，比较好分辩。有些是做制冷机、冷库起家，看到市面上有真空预冷机，进而新增预冷机项目，但往往这种公司没有技术的底蕴，外形相像而性能不稳定，同型号的设备价格也相对高低不同，购买这种设备，就要做好长期维修的准备。还有一种就是真正做预冷机起家的实体工厂，对产品的工艺和性能各方面要求都比较严格，技术型企业的精力往往都在产品上面，机器不断的更新，越来越好，越来越漂亮，实实在在的做设备，反而对厂房的装修和各方面的外在宣传没那么上心，东莞市万佳机械设备有限公司就是我国内的技术型企业之一。

二、产品规格参数介绍（可定制）：                  

真空箱容积：1.275立方米

真空箱尺寸：宽0.75*高1.7*深1.0米

单次处理量：150KG

工作电压：380V

运行功率：7.5KW

材质：304不锈钢

开门方式：平移双开门

三、蒸汽式鲜食真空快速冷却机的原理：

真空快速冷却是利用果蔬或食品的水分在低压下汽化带走热量的原理，使其迅速冷却降温。与普通降温冷却不同，预冷是指在短时间内的急速降温，根据被冷却物的性质确定预冷时效，通常为数十分钟。真空预冷处理是运用了真空这一特殊环境，通过降低水的沸点，使水汽化吸热，从而实现快速降温的技术。真空预冷机根据真空预冷的技术设计研发而成的快速冷却的先进设备。

四、蒸汽式鲜食真空快速冷却机的特点：

1、冷却速度快，只需20-30分钟，强风预冷需要5小时，冷库需要10小时以上；

2、冷却均匀，品质高。在真空中从食品表面到心部引起水分的蒸发，冷却温度均匀，不会外冷内热；

3、即使冷却前放入真空箱各部分物料的温度不同，真空冷却后，各部分温度均匀；

4、冷却在真空环境下进行，洁净卫生，免受空气污染；

5、冷却后，食品鲜度、色度、味觉良好，储藏时间长；

6、快速通过高温熟食品在20-60℃细菌繁殖的温度带，避免使用防腐剂，延长保质期。

五、服务：

正常使用下整机免费保修12个月（人为、自然及不可力抗因素除外），12个月后需方需要支付更换配件和技术人员的差旅费用，不另外收取其他费用。

六、价格说明：

以上价格仅供参考，因原材料、市场因素随时随地变化，价格有所波动。实际价格按您所需的产品规格、型号、工艺等重新核价，下单前先联系万佳农经理咨询，欢迎您来电咨询！期待为您及您身边的朋友服务！

七、图片说明：

展示图片为：鲜食真空快速冷却机（也叫：熟食快速冷却机、食品快速降温机）的样品展示，因鲜食真空快速冷却机为定制产品，实际尺寸请以您需要订购的规格为标准，可根据客户需求定制，下单前请先咨询万佳农经理，为您免费设计合适的方案。