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素肉是仿生食品中颇受欢迎的一大类，它是采用先进的现代食品加工技术，经成型、蒸煮、炒制等过程加工而成的仿荤食品，外形、色、香、味等与荤食相似。用于生产素肉的原料主要包括大豆蛋白、小麦蛋白、魔芋及食用菌等。大豆蛋白营养丰富，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需an基酸，是非常理想的植物蛋白。大豆组织蛋白系列素食：组织蛋白是从大豆中提取的精华部分。素肉是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食(vegetarian food)，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生蛋白、小麦面筋等）为主要原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感，通过美拉德反应和/或添加肉味香精来形成类似于肉的风味。豆制品素食调味技术推广培训主要产品有：手撕素肉、麻辣肉丝、香辣鸡翅、孜然豆花、鱼香金丝、五香豆卷、宫爆鸡丁、素羊肉串、五香酥肉块、满口香卤香鸡、满口香卤香鸭、满口香卤猪蹄等。 产品不断增加，对项目感兴趣的可来电咨询或加，免费发样品品尝，想创业找满口香，欢迎朋友们考察指导，合作双。学成快、包教、快者学成！
我公司下属单位新乡市中华特色美食发掘发展中心，通过对传统素食文化和佛家素食文化的深入研究，并结合现代人的饮食特点，相继推出了“唐僧肉”系列素食，它不仅具有肉食的鲜香，同时兼具一定的保健功能，在素食行业独树一帜，一石激起千层浪。
不看广告比味道 味道才是硬道理联系人: 刘正鹏校长
地 址：河南省新乡市金穗大道与新飞大道交叉口
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