烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。
馕坑烤包子有十几种馅料，口味丰富，皮薄酥脆，色泽金黄，让人看了就有食欲，生意不火都不行。它操作简单，占地面积小，灵活性大，烤制时间短，上餐时间快，可以开店面，也可以做流动摊位。
我们的馕坑烤包子经营方式也是多样化，可以做早中晚三餐，也可以给当地的饭店供应主食！还可以在学校门口摆摊、做移动摊位！在上班族比较集中的地方销售也可以，出餐速度快，一炉可以烤制20多个，烤制时间5分钟左右，这么好的小吃项目新乡市美食中心小吃培训学校等您来考察！
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河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校
栗校长
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