冷食，比如冰淇淋，每批进口的食品都是要经过海关商检查验的，还要检验细菌微生物是否超标、食品添加剂是否合格，不合格的要整批销毁或退运。
冰淇淋在申报时应当按照品名、品牌、原产国、规格、生产日期（批号）及海关规定的其他内容逐一申报，并提供以下资料：合同、发票、装箱单、提单、产地证、卫生书、中外文标签等；境外出口商或代理商、进口商的名称及备案号、上一批次的进口和销售记录（非首次进口）。
除俄罗斯外，其他国家的冰淇淋暂无企业输华备案要求。每批进口的冰淇淋，至少经过两到三次核酸检测及消杀才能流入市场。
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