加工东北红肠的熏蒸一体炉主要有三个功能，蒸煮，上色， 烘干，蒸煮需要外接蒸汽设备产生蒸汽，烘干主要通过炉体两侧电加热管完成烘干，烟熏通过发烟室发烟进入炉体内完成发烟，经过烟熏后产品会变得颜色均匀一致，吃起来的口感也很好。
烟熏炉都有哪些功能？
1、蒸煮：通过连接锅炉或者蒸汽发生器产生蒸汽导入炉内对产品进行一次加工。
2、烘干：烘干分为2种一种是蒸汽烘干在壁体2侧分布的是管道蒸汽通过管道内散热，另一种是电烘干分布在壁体2侧（型号不同数量、长短、功率、大小各不相同）电加热管上面带有螺纹状散热片。
3、烟熏：通过发烟管加热木粉或者白糖等烟熏材料来产生烟雾导入炉体内，实现烟熏。
4、上色：结合烘干与烟熏2种功能，通过有的风道循环系统给不同产品上不同色泽。
设备特点：
1.封闭式操作不污染环境，不伤害操作人员，占地面积紧凑，排烟时间短。
2.具有蒸汽加热（蒸煮）、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。
3.可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，可供用户随时调用。
4.采用蒸汽加热升温，一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。
5.采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。
6.各工艺参数（时间、温度等）由人机界面显示、控制，可确保准确无误。
7.工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。
8.设有两个温度检测（分别是炉内温度和产品温度）。
服务承诺：
1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、彻底
2、服务目标：服务质量赢得用户满意
3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员在24小时内可达到现场并开始维修。
