真空包装机是将包装袋内抽成真空，然后封口，使袋内形成真空（或真空后冲入保护气体），从而可使被包转物品达到隔氧、保鲜、防潮、防霉、防腐、防锈、防蚀、防虫、防污染（充气保护和抗挤压）等目的，有效的延长保质期、保鲜期，并便于贮存和运输。
真空包装机适用于各种塑料复合薄膜袋或铝箔复合薄膜袋，对各类生熟食品、果品、土特产品、药材、化学品、仪器、服装、五金元件、电子元件等各种固体、粉状物体、液体进行真空（充气）包装。
真空包装机的特点：
1、材质采用304不锈钢制作，控制面板采用时间继电器控制，操作简单方便，根据不同的包装要求和不同的包装材质调节好时间，工作时只需按下真空室盖，即按自动程序完成真空包装的全过程。
2、本机采用国产和进口专用真空泵，真空度达到国家要求。
3、设备带有除水功能，可以有效的保护真空泵，延长设备的使用寿命
4、线路系统密封，避免水分溅入电器系统，造成故障。
5、本机具有设计先进、功能齐全、性能稳定可靠、适用范围广、封口强度好、使用维修方便等特点，是目前较理想的真空包装机。
选配功能：
·真空室尺寸可定制
·可以加充气功能
·可以定制为下凹式，斜坡式（适合液体包装）
·电源220/380V可选
·可以加模具，包装成型（大米包装）
·电脑板和机械面板可选。
经过真空的处理，可以让产品延长保存期限，并可相对减少公司仓储、运送的成本，在未作真空之前， 可能需要做冷藏 、无菌、乾燥的仓库及货车，这样所需的资金 是很庞大的，做完真空处理过后，这些成本都可以省下来。真空包装是抽掉真空袋里的空气，使被抽物品可以防止氧化、霉变、虫蛀、受潮、延长产品保鲜期限，使包装物更加美观。
