不锈钢相信大家一般都是不陌生的，我们日常生活中各种家用产品都离不开不锈钢。
比如大家常见的不锈钢盆之类的，还有不锈钢铁锅。
不过相信大家都听说过不锈钢加热会产生毒素，那么怎么还能用作厨具了，这里就牵扯到一个概念，那就是食品级不锈钢和普通不锈钢的差别。
一般的不锈钢都是广泛应用于工业上的，比如不锈钢立柱，不锈钢地基之类，这些工业级不锈钢需要的是结实，而且需要降低成本，所以产品中的镍含量会相对而言高一点，而镍对人体是有害的。
不过食品级不锈钢不一样，食品级的不锈钢中不含或者及少量含有镍元素，即便是加热也不会危害人体。
