在日常使用中，化学有害物质可能会从电子产品与食品相接触的的材料中迁移至食品，进而影响人类健康。该问题已引起各方关注，各个国家也不断和更新食品级材料的法律法规，维护消费者安全。
食品级硅胶是指可与食品接触的硅胶，并不是可食用的硅胶。硅胶是不能食用的，其稳定性好，很难被人体消化。我们讲的食品级硅胶就是和食品接触后不会有有毒物品残留在食物上。这就要求被测试硅胶一是无毒，二是稳定性好，不会在某种条件下分解出残留物。食品级硅胶一般是用在咖啡壶、热水器、面包机、消毒柜、饮水机、开水壶、烫斗、电饭锅、油炸锅、果浆机、燃具，硅胶冰格，奶嘴等产品;另外食品的复模，巧克力模具，糖果模具，蛋糕模具等也需食品级硅胶。
如今随着硅胶制品的畅销，出口各国，用于与食品接触的硅胶制品都需要满足各国的食品接触材料测试，例如国标GB4806、德国LFGB认证、韩国KFDA、美国FDA、法国DGCCRF等等。通过才能上市销售。那么我们今天来简单了解一下以上这几个地区针对硅胶制品的食品级测试项目吧。
硅胶制品德国LFGB认证 食品级测试项目：感官测试、去离子水中可提取性物质、3%乙酸中可提取性物质、10%乙醇中可提取性物质、过氧化值、挥发性有机物、有机锡含量、颜色迁移(针对有色样品)；
硅胶制品国标GB4806食品级测试项目：感官要求、高锰酸钾消耗量、重金属(以Pb计)
总迁移量、特殊迁移；
硅胶制品韩国KFDA食品级测试项目：2-mercaptoimidazole、总铅、总镉、重金属溶出(以铅计)、蒸馏水中蒸发残渣、苯酚溶出、甲醛溶出、锌溶出；
硅胶制品美国FDA食品级测试项目：水提取物(接触水性食物)、正己烷提取物(接触脂肪食物)；
硅胶制品法国DGCCRF食品级测试项目：总迁移测试、过氧化值、挥发性有机物、有机锡含量、双酚A含量；
