主要成分
现有的米曲霉在种曲和制曲阶段的产孢情况比较一致：种曲产孢多的菌株，制曲产孢也一样丰富，这样的菌株虽然易于产业化应用，但制曲孢子多导致出曲时孢子飞扬，对车间环境影响很大反之，制曲孢子少的菌株，出曲时几乎没有孢子飞散，但这样的菌株种曲孢子也少，很难获得足够多的孢子用于制曲同时孢子发芽生长速度缓慢，导致制曲管理困难，难以大规模工业化生产应用获得品质优良的调味品。,观察磷酸二氢钾含量对值的影响可知，在一定范围内即，值逐渐增大，当其浓度为时，值大为。当磷酸二氢钾浓度增大值减小趋势，可能由于培养基中磷酸二氢钾增大，培养基的渗透压增大，引起米曲霉细胞的钠和钾离子平衡失调，生命力下降，分解蛋白等营养物质能力下降，从而值减小。米曲霉、米曲霉孢子及其次级代谢产物、培养基、载体等。
产品特点
干蒸后，将高压蒸汽锅放气使压力降到，期间加蒸馏水浸泡干蒸过的豆柏，浸泡。然后将浸泡好的豆柏放入高压锅中进行蒸料。,以为例说明等渗水溶液的组成：等渗水溶液的浓度为。，但的浓度范围可以是，使用此范围内的水溶液均可达到较好的洗涤，有效的除去胞外硒。制备步骤涉及将米曲霉细胞和或干燥，得到干燥的米曲霉细胞形式的有机硒产品。步骤可在匸进行，在。干燥选用自然干燥烘干真空干燥冻干等任何干燥形式，但不限于以上几种。所得到的干燥米曲霉产品含有约有机硒。纯，菌株活力，繁殖快，适应性，采用制曲曲池或者圆盘制曲机制曲，使用原料为大豆脱脂大豆和小麦小麦粉，按照常规方法接入米曲霉菌株,并按常规方法制曲，制曲时间为，得到孢子数少中性蛋白酶活力高的制曲成曲，而且制曲成曲中性蛋白酶活力提高，孢子数只有沪酿的左右，出曲时，车间内无明显孢子飞扬，车间现场卫生良好。米曲霉发酵大豆曲 50亿含量米曲霉糖化饲料间隔期为0。
技术指标
有效活菌数：10～200亿/克（菌粉、孢子粉）
作用机理
取出置于冷水中冷却室温，加水，盖塞混匀，在处测量酶样对空白的吸光度，计算酶活力甘露聚糖酶活力单位定义：在条件下，每分钟水解槐豆胶中的甘露聚糖产生甘露糖所需的酶量，定义为一个酶活力单位。
米曲霉能够分泌多种酶类，包括淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、植酸酶、果胶酶酶类。
用在饲料上：在淀粉酶的作用下，将原料中的直链、支链淀粉降解为糊精及各种低分子糖类，如麦芽糖、葡萄糖等；在蛋白酶的作用下，将不易消化的大分子蛋白质降解为蛋白胨、多肽及各种氨基酸，而且可以使辅料中粗纤维、植酸等难吸收的物质降解，提高营养价值、功效和消化率。
用于农业及生物肥发酵上：可以与细菌类及酵母菌同时使用，以达到降解秸秆的作用。米曲霉是食品工业中常用的一种真菌，生产上用于酿造酱油黄酒的糖化剂，还应用于发酵生产纤维素酶淀粉酶果胶酶曲酸等，有的应用基础和应用价值。研究发现，米曲霉与酵母灵芝香菇一样具有的富硒能力。,酵母菌具有生长繁殖速度快耐盐耐压，容易培养菌体及代谢产物营养丰富等特点。米曲霉发酵大豆曲 50亿含量米曲霉糖化饲料使秸秆中的有机质成为植物生长所需的营养，提高土壤有机质，改善土壤结构。分解蛋白质、纤维素、半纤维素、木质素等，并将嗜热、耐热细菌、真菌、酵母菌菌株及相关复合而成，降解能力，同时能够达到升温、除臭、病虫害、杂草种子和提高养分的。
适用范围
1、发酵饲料。
2、微生物肥料发酵剂、秸秆腐熟剂和畜禽粪便、有机垃圾发酵剂
3、复合微生物肥料接种剂
包装保存
20千克/袋，25℃以下阴凉干燥处储存，保质期为8个月。
