单月桂酸甘油酯

单月桂酸甘油酯（GML）：具有抵抗病源微生物感染的能力，广泛应用于、 米粉等 产品中。 广泛添加于焙烤食品中，起改善米面制品品质的作用安全、高效的 广谱杀菌剂。其抗菌效果不受PH影响，优于 、 苯甲酸、 对羟基苯甲酸酯等。应用于 面包、糕点、馒头和 月饼中，应用于功能食品和保健品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜，显著延长 食品的保质期。应用于 面包、糕点、馒头和 月饼中，应用于功能食品和保健品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜，显著延长 食品的保质期。