乳清粉是脱盐、蒸发浓缩和喷雾干燥制成的副产品,外观均为淡颜色,没有结块,没有非乳清的味道和气味。
乳清粉根据乳清来源的不同可以分为甜乳清粉和酸乳清粉,主要用于食品工业、焙烤、糕饼制造和乳制品工业中。
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