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毒性
氮气本身无毒且无刺激性，吸入的氮气仍以其原始形式通过呼吸道排出。但空气中氮含量的增加会导致氧气稀释，影响人们的正常呼吸。高浓度的氮会导致窒息。液氮与皮肤接触可导致冷烧伤。
吸入高浓度氮气的患者应迅速转移到空气新鲜的地方，休息并保暖。当皮肤接触到液氮时，立即用水清洗。如果出现寒战，请就医。
安全防护
氮气必须储存在钢制压力瓶中，液氮必须储存在绝缘容器和罐车中运输。氮气没有腐蚀性。可在室温下使用碳钢、不锈钢、铜、铜合金、铝等普通金属材料和普通塑料材料。对于液氮，可以使用镍钢（90%镍）、不锈钢、铜、黄铜和硅青铜。聚四氟乙烯和聚四氟乙烯可在低温下使用。
如果发生火灾，液氮容器中不得装满水。废气可以排放到大气中。
