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简介: 联系人:刘经理 18580121379(V信同) 火锅底料厂家 辣火老灶 重庆振业食品厂成立于2004年,专业致力于火锅底料的研发、生产加工。火锅底料厂家 辣火老灶 重庆振业食品厂全线机械化炒料,标准化管理,所有产品均通过国家食品安全认证。火锅底料厂家 辣火老灶 重庆振业食品厂长年给全国连锁火锅品牌供料,底料味型成熟,直接提供底料,兑锅简单易上手,无需任何其他费用。火锅底料厂家 辣火老灶 重庆振业食品厂的产品系列包含:重庆火锅底料、新派火锅底料、清油火锅底料、椒麻鸡底料、串串香底料、小龙虾料、麻辣鱼火锅底料、清汤底料、小面调料。以及火锅辅料,如:火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精等。 胡椒:胡椒味辛性温,带浓烈的芳香气味,具温中散寒、健胃顺气的功效。在清汤火锅中用于去腥搓臊、增香提昧。八角:八角不仅是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的味,其在辣味火锅中起到的作用也为其他香料所不及。它不仅有增香提昧的作用,更有温阳敞寒、理气止痛的功效。辣椒酱:辣椒酱有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上丽浮着一层芝麻汕,容易保管;水制是用水和椒制成,颜色鲜红,不易保管。其既可加入火锅锅底中,也可单独作为火锅蘸料用.泡椒:泡儆,俗称“鱼辣子”,是一种鲜辣开胃调味料,尤其在川味火锅中多见。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点,常用于各种辣味菜品中作为调味料。花椒油:调味油类,用于需要突出麻味币¨香味的食品中,能增强食品的风味,多用于制作川菜、凉拌柒、面食、米线、火锅。

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2017年7月27日

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