长沙红星鹏飞小吃培训中心的四川麻辣烫品种：
烫猪心系列、 烫鲜虾系列、烫牛肚系列、烫牛筋系列、烫牛腩系列、烫鹌鹑蛋系列、烫海带结系列、 烫香肠系列、烫广肠系列、烫火腿肠系列、烫藕片系列、烫黄瓜系列、烫韭菜系列、烫菜花系列、烫金针菇系列、烫香菇系列、烫木耳系列、烫油菜系列、烫白菜系列、烫菜心系列、烫玉米系列、烫豆腐干系列、烫猪肠系列、 烫虾丸系列、烫猪肉系列、烫猪肉丸系列、烫鱼蛋丸系列。
培训流程：
1、各类原料刀工练习； 2、各类原料预处理方法；
3、红油炒制秘方技术； 4、清香型底料炒制技术；
5、浓香型底料炒制技术 6、高汤熬制技术；
7、汤底配料秘方； 8、青菜串制作方法；
9、水果串、刀法串卷方法； 10、肉串制作方法；
11、先烫后串的秘方； 12、老油的清淡、提炼技术；
13、各式味碟制作技术； 14、各种味型调制技术；
15、原料、酱油保存技术； 16、各种酱料制作技术。
传授全套技术
传授各种香料、调料、配料、挑选配制技术，掌握秘制红油炒制技术，底料炒制技术，高汤熬制技术，及关键秘方，浓香型底料炒制技术，清香型调制技术；师傅一对一手把手训练，亲自制作，直到做出美味止。小吃培训就选长沙新食玳小吃培训 助您成功！！！
特别优惠与保障:
1、电话提前预约可免除一人学费，电话预约支持随到随学！
2、老学员致电 新食玳项目部林格经理 预约可享受八折。
3、为了学员达到致富的目标，可提供店面布局、招牌设计、设备、材料采购等等指导服务。
4、技术核心配方去保留，学习资料电脑存档三年，随时可来总部技术更新或项目复习。
5、为了回报社会，对那些贫困山区、特困户、残疾、下岗人员，凭村、镇民政局有关手续证件可以优惠10%
