学习卤煮要多久_
总部:北京——分部:济南
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培训地址:(总部)北京市丰台区方庄桥东(分部)济南市槐荫区阳光100国际新城
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老北京小吃项目:卤煮火烧技术培训(赠送炒肝)
卤煮火烧培训——项目收费:(5800元)中途不收取任何费用
卤煮火烧培训——培训时间:每天正常营业时间随到随学习,不限制学会时间,包教包会原则;
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具体制作过程是这样的:把处理好的猪小肠和猪肺切成小段投入用多 种香料、调料配制的卤汤煮,八成熟的时放入生面火烧、炸豆腐片、血豆腐,待到肠、肺烂熟,火烧煮透又不脱形的时候捞出,小肠切段,肺、火烧、炸豆腐切块,浇卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜,醋、辣椒油根据口味自行添加。