重庆小面
鲜香麻辣、味美健康、回味无穷
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重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。小面是作为南方人的重庆市民唯.一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。
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培训内容 招牌麻辣小面、香辣鸡块小面、招牌红烧牛肉面、川味肥肠小面、红烧排骨小面、炸酱小面、榨菜肉丝小面、红烧牛腩小面、重庆担担面
培训费用 2080元包教包会，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般3-5天左右可完全掌握。
培训课程
理论学习：开店流程讲解、包括店面的选址、人员配备、物资采购等、项目技术详细批解、包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等、店铺经营小技巧、轻松创造财富。示范讲解：专业老师一对一的实战示范、讲解技术、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧、原材料的选择、采购、成本、预算。自我实践：自己备原材料、老师旁边检查指导、自己操作所有流程、制作出成品、老师旁边检查指导、学员自我思索、老师引导、熟透操作流程。
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