，隆江猪脚饭是广东省惠来县的著名美食，得名于其原产地——惠来县隆江镇。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜菜肴。比起传统的快餐，要专门的师傅来炒菜，隆江猪脚饭的一大好处就是，完全可以自己经营，不需要专门的炒菜厨师。菜式出品率高，60秒就能出一份，非常适合现代人快的生活节奏。
隆江猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。经济实惠，方便快捷，爽香开胃，是深得潮汕人和海南人喜爱的快餐饮品。猪脚饭，感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙，达到了落口消融的境界，肘子丰富的胶质和蹄筋“筋、骨、肉的的错综复杂”体现得淋漓精致，真是大饱口福，果然名不虚传。
你只需要到我们艺高学习下猪脚饭的全套技术，重要的是卤水的制作，只需要将这些都学会，那么你开一家隆江猪脚饭店，就没有什么问题了。做猪脚饭，重要的是卤水配方，你的猪脚饭好不好吃，就看你做的卤水配方怎么样。
广州艺高猪脚饭学习内容--
1：隆江猪脚卤水+潮州卤水
2：隆江猪肘子,卤水五花肉,
3：猪耳朵,猪头肉,大肠,鸡蛋,豆腐,卤鸡腿,
4：秘制辣椒酱,秘制炒酸菜,例汤,炒菜底等等，
5：卤水的香料认识，与汤底配比，汤味调制。
6：卤肉品卤制的时间，
7;色味调制技术，
8:蒸米饭技术、摆盘等等全套技术
培训费用：1680元
培训方式
1、常年培训，随到随学，包教包会；
2、不限时间，节假日照常培训；
3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。
选择艺高学校学习隆江猪脚饭的优势：
1艺高培训中心的培训以一流的品质，低廉的培训价格，帮助学员成功创业。
2学习过程理论结合实践：艺高培训中心的培训项目以实践为主，以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。
3开店指导：学习完毕，免费指导设计菜单、店内装修和招牌设计。传授宣传和销售绝招，成本控制方法，财务管理技巧。
4艺高餐饮具有多年丰富的餐饮投资和专业管理经验，公司为每一位创业者提供技术培训，还提供店面的选择筹备、装修规划，营销方案，原料的采购渠道等服务。
