精武鸭霸
精武鸭脖介绍
精武鸭脖是武汉最有名的小吃之一，源于武汉市汉口的精武路。它是将川味卤法改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比的特点，所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃。武汉精武鸭脖最早源于重庆，1993年，鸭脖生意在武汉兴起，2000年以后进入火爆期。从一开始，这个品牌就带着浓浓的武汉味和十足的市井气息。新食玳精武鸭传承武汉精武鸭的精髓，创新秘制配方，使鸭脖子摆在摊子上油光红亮，美味妙不可言！
联系人：小苏
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长沙新食代教学优势：1、专业技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；2、保证核心技术配方无保留传授技术；3、保证学习中途不增加任何杂费；4、保证学员能够完全掌握核心技术；5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；
精武鸭脖培训详情
培训种类 培训内容
鸭系列
素菜类 精武全鸭 精武鸭脖 精武鸭头 精武鸭翅 精武鸭舌 精武鸭肠 精武鸭胗 精武鸭掌 精武鸭锁骨 精武半边鸭 精武鸭心 精武鸭肝 精武鸭架
精武海带 精武千张 精武腐竹 精武藕片 精武面筋 精武豆油皮 精武干子 精武千叶豆腐
培训内容 1. 所用器具、设备的使用购置；
2. 讲解所用香辛料的作用及使用方法；
3. 精武鸭的鸭子、鸭杂选材及处理方法；
4. 专用汤料的调配；
5. 精武鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程；
6. 各种调料的认识及采购信息；
7. 店面选址及经营管理技巧。
后期扶持 1.根据个人的投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案
2. 根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3. 整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4. 当地消费水平，设定产品销售价格。
5. 正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。
