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完成酸奶的整个制作，需要注意的是，内部一定要干净，以为好的细菌在适当的温度会繁衍，但是不好的细菌也是这样的，所以您要避免到这个问题，不然，里面的酸奶都会变质，就都喝不了了。酸奶机制作的时候，时间越长就越酸越稠，智能商用酸奶机制作出来的酸奶，跟豆腐脑似的。大型商用酸奶机做的酸奶，口感就越好，我司这款机器有大型的设备，还有小型的设备，价格都差不多，建议您购买大型的，比较划算一些。机器内部是风循环，是循环风走向合理！箱内的温度，特别的均匀，小型商用酸奶机制作出来的酸奶，又好看，又好吃。采用数字显示，不仅美观大方，而且在运行中可见到很多提示，以利用户及时了解运行动态。是发酵时间是根据环境温度、牛奶初始温度和箱内牛奶存放量自动换算而成，而不是由很粗略的春夏秋冬季节来决定，更加科学合理，且操作可更方便。箱体采用整体发泡和铝金内胆，美观、节能、耐用。郑州浩博长期为您提供商用酸奶机器给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，在适当的温度下将牛奶发酵成酸奶。商用全自动酸奶机发酵，冷藏，凝固，杀菌一体，智能化设计，智能酸奶机立式人性化设计，美观大方，商用酸奶机敬请阁下的致电咨询，更加期待您的上门考察！酸奶是经过一定温度下，由牛奶转化成，含有大量益生菌的乳制品，味酸，所以被称为酸奶。这款自酿酸奶机器其实就是给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。全自动酸奶机采用的是恒温发酵法，所以智能商用酸奶机最基本的功能就是加热和恒温，商用酸奶机只要可以加热并可以恒温在适合的温度，就可以做出酸奶。
恒温发酵设计，自酿酸奶机器确保乳酸菌佳活性，独特的均温设计，全自动酸奶机确保温度的均衡性，专业的制造工艺，优良品质体现，精致设计、时尚外观，独特的均温结构设计，使容器内各处温度一致，以防局部高温杀死乳酸菌，确保乳酸菌的活性。采用保鲜盒式容器设计，容器盖和容器之间有很好的密封性，使酸奶在制作及保鲜过程免受外界污染。我公司销售的自酿酸奶机器报价合理，操作简便，微电脑控制，全自动酸奶机方便快捷，自动化程度高，效率快，智能酸奶机具有定时和数码显示功能，酸奶制作全自动完成，商用酸奶机欢迎阁下的来电订购据酸奶生产流程，本酸奶机的程序分为待机、发酵、冷凝和冷藏等四个阶段。其中待机就是通电而不运行，为接下来的发酵做准备工作。例如此时可进行紫外线灭菌工作，然后堆放奶杯等。发酵是指加热升温和恒温，以快速度使箱内所有奶杯内的温度升至39℃以上，45℃以下，并恒温3～10小时，完成发酵过程。冷凝是将发酵完毕的高温酸奶冷却至18℃以下，使固体酸奶具有足够硬度，且使口感清凉。冷藏是将已冷凝的酸奶继续降温冷藏。只要进入发酵程序，以后的过程全部自动进行：当发酵倒计时达零时会自动切换到冷凝程序（阶段）；而当箱内空气温度降至15℃时（酸奶温度应为18℃左右时）又会自动切换到冷藏程序（阶段）。应该说明，冷凝和冷藏都是制冷，其中冷凝是连续制冷，冷藏是低温恒温控制（间歇制冷）。
