中山小榄怎样学做饼学做酱香饼？开一家酱香饼店，要想在小吃市场上有一席之地，首先要做得好吃才会赢得顾客顾客的青睐，来食为先好技术好配方，下面我们简单来了解一下酱香饼的制作方法，
一、将面粉加入适量水，和成软硬适中的面团，醒十分钟左右。
二、将面团按扁，擀成圆饼。
三.在上面刷上少量的油，撒上花椒粉、少量盐。
四、在距面饼圆心二分之一处开口，用刀向饼的外周切上六七刀，将饼外周分成若干份。
五、将每一份饼皮向中心处折过去。
六、最后一份，用手抻大一些，将所有饼皮包住，翻面，将收口收紧，再次醒十分钟左右。
七.将面饼擀成比平底锅大一倍的面皮。
八.平底锅内倒入油，量要多些，铺平整个锅底。放入面皮，因为饼比锅大，所以饼皮要起褶皱，尽量让褶皱分布均匀些。盖上盖子，中小火煎制。
九.趁此时间，可以调配酱料。将适量番茄酱倒入碗中，用少许凉开水稀释，再加少许盐、黑胡椒粉，放入微波炉高火三十秒即可。
十.待底面饼皮呈金黄色时即可翻面。
十一.另一面也煎好后，提起饼，稍控一下油。
十二.将饼放在面案上，在饼的上层刷上酱料，尽量让酱料渗透到褶皱里。
十三.切成大方块即可。
许多朋友都在寻找创业商机，做什么好呢？土家酱香饼现今，在佛山、广州、中山的城市都有很多家"土家酱香饼"或"土家香酱饼"的门面招牌。走在街头，时不时都会看到有人手中拿着土家酱香饼包装的顾客。顾客为了品尝酱香饼的美味，经常是排着长队等候购买，土家酱香饼的销售十分火热！甚至被很多地方誉为"排着长队的美食"。酱香饼在市场经营中是以称量销售的，每斤成本约2元，市场售价在5～7元之间，每锅煎烙1个，几分钟成熟。以每日销售100张饼（约300～450斤）计算，每日利润千元左右，可见经营效益多么可观！正在寻找创业商机的你，土家酱香饼就是一个不错的创业项目。
只要味道好，不怕没有回头客，中山小榄怎样学做饼学做酱香饼？学员到我们食为先学酱香饼的制作方法，我们都有标准的配方和操作流程，各种调料放多少也是按照比例来操作。酱香饼是否做得好吃，酱香饼的酱料是关键，食为先正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。
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14、东莞万江分公司：广东省东莞市万江区海宁路11号（东莞汽车总站出口往右300米处）
15、浙江嘉兴分公司：浙江省嘉兴市中环北路732号二楼（嘉兴汽车北站旁）
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19、浙江杭州分公司：杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号（杭州客运中心站出口300米）
中山小榄怎样学做饼学做酱香饼？来食为先小吃培训，是广东专业酱香饼技术基地。为将该技术发扬光大，更好地服务民众，在吸取传统食品精华的同时，对该技术进行了合理的改进，使其口感更加美好，同时对于酱料的配制进行了系统的改进与增补，使其经营者在加工过程中按照各地域人们的口味习惯，灵活配制，多种配制方法可根据不同季节变更进行，同时也能充分应对当今激烈的市场竞争。使其自己的产品一直处于领先的优势。
