绥化制作超薄干豆腐的机器,干豆腐机使用方法

  • 发布时间:2017-11-09 15:03:37,加入时间:2014年12月05日(距今3906天)
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优势是:
1、传统做浆豆中的腥味无法去除,本产品根据大豆在加热过程中需要停顿分解这一特性,利用现代电子技术采用适时电加热自动控制加热程序,保证大豆的有效分解,同时也保证大豆中原有的浓浓豆香,而不是豆腥味。
2、操作简单,采用自动化控制,整个过程自动化进行,只需1人操作即可完成。
3、消费者能目睹全部生产过程,现做现卖,买的放心,吃的舒心。
4、环保型产品,节约能源,占地面积小,使你可以投入更少的资金,在更小的营业空间使用更少的人员既可开一家新型干豆腐店。
5、可生产豆浆、豆腐、豆腐脑、豆腐花。
 
全自动干豆腐机的特点及优势:
一、自动生产、生产速度快、效率高是全自动干豆腐机的主要特点,其次用干豆腐机做出来的干豆腐不仅口感细腻、味道清醇而且安全卫生。
二、全自动干豆腐机做出来的干豆腐成张性好、生产速度快、做出来的干豆腐不破不碎、易于以后的二次加工、无裂纹。
三、全自动干豆腐机做出来的干豆腐的品质高、颜色金黄且细薄、入口软酥、软如糯。品质、颜色、味道俱全。
四、全自动干豆腐机与传统的单一石膏各卤水点浆相比制作简单、易于掌握、重要的是不含任何化学合成色素。
五、全自动干豆腐机做出来的干豆腐厚度均匀且厚薄程度可以自行调节。韧性好、口感好,在保证了传统的口感风味外还更有制作简单等特点。
 

干豆腐机制作流程:  

选料——浸泡——清洗——磨浆——煮浆——细滤   

选料:就是选大豆,含大豆蛋白质高的;   

质量好的大豆应颗粒整齐、粒重饱满的腰圆型   

大豆要求:皮薄、表面光亮、脐色浅、无霉变、杂质   

浸泡:就是用水将大豆经过浸泡充分吸水,使大豆变脆,便于磨浆;这样对水质就有要求   

清洗:就是断定大豆浸泡程度,将浸豆水沥干洗净   

磨浆:先介绍正确使用磨浆机的要则:磨豆时:先开机,再加水,调磨距,加料;   

磨完后:松磨距,再关水,关电源   

煮浆:决定做什么产品,确定浓度,开始煮浆;煮浆时防止豆浆假沸,此前必须消泡   

细滤:豆浆煮沸后,在豆浆中的细渣经热膨胀成绒渣,或在豆浆桶中残留的杂质,经细滤成纯正的豆浆,使豆浆中蛋白质与水均匀,产品口感细嫩    

小结:经过前期工艺流程,生成豆浆的三要素:温度100;浓度根据产品确定;PH值6.8~7。 

联浩自动干豆腐机厂家,厂家提醒各位顾客在购买豆腐皮机要根据自己的实际情况来选购,而不是贵的豆腐皮机就好,也不是便宜的机器就不好,而是要根据自己需求的情况选择

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