鸡公煲
项目介绍
鸡煲：别名“重庆鸡公煲”“奇味鸡煲”“百味鸡煲”是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，同时结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有百吃不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受。美美香小吃培训的鸡煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食，吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。其具有精良的加工和独特的秘方，从而具有香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，是美食市场的新亮点。
联系人：张翔
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联系地址：长沙汽车西站旁岳麓区望城坡商贸城2栋106~107号1到4楼
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如果您想来公司考察或者学习，您可以预先电话联系我，到公司了你可以直接说找小刘（张翔），到时我负责接待你和给你介绍项目详情并给你争取大优惠
培训内容
1、原料市场采购技巧（学员开业使用设备的采购地点及价格指导）
2、原料及辅料的前期处理技巧
3、鸡的腌制方法
4、高汤熬制方法
5、秘制鸡煲酱制作方法，骨头煲、清补凉鸡煲的制作方法。
6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
7、后期电话辅导，开店疑难问题解决
投资优势
1.鸡煲不仅可以做鸡，还可以做筋头巴脑，羊肉,排骨等多种肉类。
2.鸡煲不仅可以大块朵颐吃肉喝汤还可以当火锅涮羊肉.青菜肥羊粉等涮火锅的一切涮品。
3.开鸡煲店老板自己掌握技术可以省去聘请厨师的高额工资，还不用看大厨的眼色。
4.鸡煲的利润非常大但还让人们觉得不贵，比如一盘菠菜6元，只需4两菠菜按2元一斤记算成本8毛钱，真是翻了好几倍，几乎所有的涮品都可以达到这样的利润。
培训时间
鸡煲学习时间一般为三到四天左右，具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止
