，美蛙入口肉细嫩、爽口、滑润、再加上诚信师傅精细研发的火锅配料，将独创工艺融汇其中，汤底鲜香，辣而不燥、香而不腻，底料的鲜美尽煨蛙中，久食而不上火，口味麻辣醇厚，鲜香细嫩，回味悠长。美蛙新鲜，吃的时候才杀，鱼头又是整条鱼的精华，两者加在一起可以说味道及其独特。
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很多人都爱吃鱼头，因为鱼头肉质细嫩，味道鲜美。除了口感比较好之外，鱼头的营养也比较丰富。它除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1等之外，还含有丰富的卵磷脂，该物质在机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱。乙酰胆碱是一种神经递质，它可使人增强记忆力、思维和分析能力，让人聪明。
美蛙加上鲜美的鱼头，两者的味道在沸腾在汤汁种相互渗透融合，带来鲜香细嫩、回味悠长的独特味蕾享受。美蛙肉食人们所追求的营养价值高、味道鲜美的野味食品，被列为当今世界九大名菜之一；鱼头营养高、口味好，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
正是由于美蛙鱼头的流行和疯狂，美蛙鱼头餐饮企业也像雨后春笋般涌现出来。人们看见大家对美蛙鱼头如此的执迷，更多拥有闲置资金的投资人也愿意投资美蛙鱼头火锅，为此重庆渝风源餐饮培训中心隆重推出了－－美蛙鱼头一对一培训方式，让美蛙鱼头餐饮投资者能够迅速掌握重庆美蛙鱼头火锅的烹饪和管理技术，能够快速赚钱，轻松致富，弘扬巴渝美食文化。
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