。人造肉又称大豆蛋白肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品,没有危害的. 就是用大豆取了油脂之后剩下有东西，做为原料，加入别的东西，之后压也型之后就叫人造肉了！
大豆蛋白肉是以优质大豆为原料，通过加热、挤压、喷噪等工艺过程把大豆蛋白粉制成大小、形状不同的瘦肉片状植物蛋白，其之所以被称为“蛋白肉”，是由于其蛋白质的含量远远高于一般动物肉类，而且食感、结构、色泽、韧性均与动物肉近似。
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联浩系列的豆皮机是目前市场上先进全自动豆皮机器、加工豆皮的设备，使用的机器制作材料，符合国家卫生标准，生产出的产品口感好，色泽均匀，使用全自动豆皮机器生产豆皮效率高，速度快。
加工豆皮的设备的优势以及特点：
1、采用全不锈钢包装，结构由6x6优质角铁焊接而成。
2、温度是数显自动控温，加温或降温均有信号灯显示，电流电压大小开机均有显示。
3、配有自动下料器，自动喂粉可以调速，方便快捷。
4、传动部分是本厂生产的豆制品机械专用减速机，大大提高了齿轮的耐用性和各种大豆蛋白制品的稳定性，在减速机内部配备大丝孔，这样可以增加机器的使用
寿命。
5、可以配备顶丝杠，可以代替机械顶顶轴，大大方便了客户，增加了机器的灵活性、多功能性。
6、冷却部分是自动循环水装置，大大降低了水的损耗并且防止水溅，安全卫生。
7、加温部分是保温节能型，正常生产可节约用电量的30%，其实用电费和烧煤基本持平。
8、底部配备高档跑轮，便于移动。
多功能牛排豆皮豆制品机功能范围及所产成品：
1：人造牛排(圆筒表面水波纹状)，可炒、可炖、可做汤、可凉拌。
2：豆皮(圆筒表面光滑洁亮)可炒、可炸、可做汤、可凉拌，完全可以代替豆腐皮。
3：豆筋(呈绳状)可炖、可做汤，可凉拌。 4：豆花、豆丝、可炸、可做汤、可凉拌(做法是深加工把牛排或豆皮切成丝)。
口感颜色：金黄色，有“软黄金”“绿色食品”说法，其营养价值和黄金一样珍贵，口感爽滑、筋道、韧性，有一种浓郁的豆香味，保证不加任何添加剂，同时可以做麻辣串，麻辣汤等。
制作流程：
一、大豆精选，收购的大豆一般都有不同比例的霉豆或杂质，可通过选豆机或手工挑选出优质大豆
二、将选好的大豆通过螺旋式榨油机脱脂，并且控制好豆粕的残油率(5%-6%)，形成豆饼
三、将豆饼放入粉碎机粉碎成豆粕粉
四、把豆粕粉加入适量的水，放入和面机充分搅拌
五、将和好的豆面放入自动下料器里，加温自动挤压成型
六、切丝，用切丝机将成型的蛋白肉切丝
技术培训：
1、凡购机者，我厂均免费安排现场培训，直到学会为止;
2、我厂还免费培训系列休闲食品的生产技术，并提供生产配方；
3、我厂长期优惠供应生产所需的各种轴(也叫模具)。
