北京市电烤鱼机生产厂家、巫山烤鱼专用烤炉

（  同号 QQ： 赵会粉）   北京市电烤鱼机生产厂家   巫山烤鱼专用烤炉     恒晟牌智能烤鱼电烤箱 厂家直销专卖 专业的研发队伍，制造 生产 加工 检测 一体化制度，出厂前 每台机器都会试机，保证机器的质量，有专门的团队，机器出现任何问题，都会及时给您解决，不会影响您的生意。

 

 

 

烤鱼箱功率多大、用几相电­

 

 答：单层烤鱼箱分4KW和5.6KW两种功率，用两相电（220V）

 

     双层烤鱼箱12.6KW的功率，用三相电（380V）

 

 

 

烤鱼做法：

 

新机器的话要先在烤鱼盘上刷少许油，防止鱼烤熟后粘盘子上，然后把鱼平铺在盘子上，为防止鱼头烤焦可以提前用锡纸包好。将烤鱼箱温度提前调好，温度升到300度左右，定时5分钟左右（根据不同的鱼可以控制时间）等温度达到300度后将烤鱼盘放进烤鱼箱，关上烤鱼箱门，厨师可以准备下一条鱼，时间到，警报器响起，关了电源开关，拿出鱼（外焦里嫩，味道鲜美可口）

 

 

 

制作方法:

 

原料的初加工: 大葱切成马耳朵形，洋葱切成4厘米长的节或葱粒， 黄瓜去芯切成4厘米的节。

 

炒料的操作过程:

 

炒锅置火上加色拉油，烧到四成油温，下入大葱节，洋葱粒，洋葱，鲍汁酱炒香，加清汤，海鲜素，秘制调味油，料酒，味精，鸡精， 09复合料，炒匀即可。

 

烤鱼的操作过程:

 

先将鲤鱼宰杀，开背，清洗，再加精盐，料酒码味，然后放入火上烤至九成熟，刷香油，撒辣椒粉，孜然粉。将烤好的鱼装入盘内，盘中用洋葱丝(或大葱丝)墊底， 最后将炒好的味汁淋在鱼上面，撒上香菜和十三香，用大葱丝，红椒丝点缀即可。

 

味型特点:

 

体现粤菜风味， 鲍汁味浓， 可烫小菜及海产品。

 

 

 

烤鱼箱适用范围：

 

广泛用于饭店，烤鱼店，西餐厅，夜市烧烤，大排档等适宜以烤鱼佐餐的场所。

 

典型客户：小城渔家，鱼贵人，鱼酷，鱼派，食客沸腾，巫山烤鱼，烤功夫，诸葛烤鱼，三国烤鱼，万州烤鱼，重庆烤鱼，七公江湖烧烤...

 

 

 

烤鱼箱技术参数:

 

型号

外形尺寸

（cm）

内胆尺寸

（cm）

烤鱼盘尺寸（mm）

环境温度

（℃）

加热功率

（W）

加热管

（个）

BF-0

75*53*52

55*38*31

55*35

0-50

4000

5

BF-1

75*53*52

55*38*31

55*35

0-50

5600

7

 

 

联系人：赵女士

 

    QQ：

 

邮箱地址