，手抓饼技术培训
新食玳小吃培训5大开店指导，选优势店面，专业经营!
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培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号
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手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾。04年由上海粮全其美食品有限公司从台湾引进大陆,更名为手抓饼。正宗手抓饼,新鲜出炉后千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃……04年至今,一直风靡全国,可搭配鸡蛋,培根,蔬菜等辅料,老少皆宜。 手抓饼外皮酥脆,内层柔软丝状分明、口感香Q。
用专用的工具抓后,新鲜的手抓饼会呈现层层百叠,薄如蝉翼的效果,一股有货的香味扑鼻而来,饼内层透明如保鲜膜,不泛白,鲜香度诱人,色泽金黄微泛红(照片中的颜色),面团筋度Q弹牙!
湖南学手抓饼的地方 台式手抓饼培训
手抓饼产品特色
台湾手抓饼千层百叠,层薄如纸,用手抓之,面丝牵连,外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,配以黄瓜,蔬菜丝,肉末等让人回味无穷,鲜美无比。
培训详情
培训内容
原味手抓饼 、鸡蛋手抓饼 、火腿手抓饼 、火腿蛋手抓饼 、肉松火腿 手抓饼 、生菜手抓饼 、香葱手抓饼 、甜辣酱手抓饼 、沙司手抓饼 、沙拉生菜手抓饼 、奶油手抓饼 、培根手抓饼 、蔬菜沙拉手抓饼 、香辣鸡腿手抓饼 、烤鸡手抓饼等
培训费用
880元,包教包会,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般2-3天左右可完全掌握
培训课程
1、台湾手抓饼所用工具的介绍;
2、台湾手抓饼原料的采购信息,饼皮的自己制作;
3、台湾手抓饼食品的初加工成形;
4、台湾手抓饼的工艺流程;
5、台湾手抓饼加工制作之要点;
6、台湾手抓饼撒粉料的使用;
7、台湾手抓饼各味汁的调制
