包子馒头烧麦花卷
简介
学习时间：不限学习时间，学会为止，一般2-8天左右
包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。包子这个名称的使用则始于宋代，后来一直沿用至今。通常所说的包子是指发面做的大包，以区别于汤包和小笼包。
利润分析：毛利润率65%以上，据我们统计，在中小城市摆摊，每月纯利润在6000—10000元。如果是开店经营，每月纯利润在15000元—35000元左右。
新食玳小吃培训5大开店指导，选优势店面，专业经营!
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培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号
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口味介绍：
成品标准：蓬松，柔软，白净，光亮，肉馅香，带汤汁，褶皱清晰，外观清爽，漂亮。我们经过和市场上同等火爆产品经过反复对比，从口味和制作技法上超越对手。
流行趋势：
包子馒头属于传统美食，几千年的中华美食，各个年龄段的男女老幼都非常喜欢，属于比较稳健的创业项目，风险小，投资成本低，利润可观，市场前景比较好，也是连锁经营创业的可以选择]，可以流动摆摊经营也可开店经营。经营形式多样。市场需求大，大众认可度超高。
培训流程：
实践学习
1、发面的技巧，蓬松，白净的技巧，10多种馅料的秘制方法，配方比例。
2、包子，馒头，烧麦，花卷的全部细致做法，熟透所有制作细节
3、包子面点全套技术的制作流程，技术，各个细节之处，手把手教会为止。
4、师傅讲解采购标准，原材料选取及保存，师傅手把手教授示范技术细节及要领。师傅随时帮助解决问题。
5、学员动手实践练习操作，师傅在一旁指导，并及时纠正。师傅耐心细致地讲解，帮助学员快速掌握。
6、学员独立练习操作，严格按照师傅讲解的技巧练习，学员重复练习，师傅严格把关，熟透技术细节。
理论学习
1、开店技巧，开店必胜经验，生意火爆秘诀， 各地办理证照流程，各地证照办理政策规定
2、用具及设备采购渠道，开店原材料采购渠道 ，店铺选址经验技巧、人员标准配备经验
3、成本核算及成本节约方法，店铺装修介绍及标准，小吃车及流动经营模式讲解，设备采购
4、营销技巧，实战经验， 门头招牌设计指导，菜单设计指导，经营筹备顺序。
成功因素排序：口味 ＞ 营销 ＞ 市口 ＞ 服务 ＞ 环境。 （一家成功的小吃店一定是把口味放在第一位，然后要营销跟上，巧妙的营销手法，会让你惊喜不断。“酒香不怕巷子深”的说法虽然有道理，但是根据我们的经验，如果市口不好，做起来会比较吃力。“服务”是可以做到的东西，非常灵活，后环境能更好的话，会给人留下深刻的印象，为你的形象加分不少。更多实战型开店经验
