安阳悠悠香无骨香脆鸡柳是将上等鸡柳去骨后精心烹制而成的,外表呈金黄,口感外酥内嫩,闻之异香扑鼻,实为一种经济实惠畅销的大众休闲小吃。学习费用300元!
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安阳悠悠香炸鸡柳配套料粉、酱料:
油炸鸡柳好吃,最重要的是腌制配料,但是后期的配套酱料也是很重要的,鸡柳可以配套很多的料粉酱料。
料粉可以使用:黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、梅子粉(酸甜味)、海鲜味粉
酱料可以使用:番茄酱、辣油酱料、海鲜酱、秘制辣椒酱、五味酱、水果酱(甜的)
鸡柳的培训内容:
鸡肉的选择,切制技术,秘制腌制方法,裹汁裹粉技术,炸制技术,秘制酱料的配方及制作技术,外撒粉的制作
安台湾大脸鸡排,以大而出名,扎扎实实的新鲜鸡肉,嫩到连里面的汁水都可以看到,大口啃下去,美味实在难挡,好吃的秘诀就在于传统秘方,刀工技巧,腌制工艺,炸鸡排纤维比较细,嚼起来口感较好。
安阳悠悠香鸡排培训内容:
鸡肉的选择,处理技术,切制技术,裹粉技术,炸制技术,秘制酱料的配方及制作技术,外撒粉的制作,全套技术无保留培训,真材实料学习,名师手把手教学,学期不限,学会为止,免费后期咨询,免费技术升级指导。
油炸鸡肉类培训内容:
1.鸡肉的选择与处理方法技巧、鸡肉的腌制方法与实操。
2.鸡排、鸡块、的制作方法与实操。
3.风味粉的制作方法与实操。
4.脆皮粉浆的制作方法与实操。
5.各产品的炸制时间的控制与练习。
6.学员操作实践学习,练习到自己学会满意为止。
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