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散养土鸡的特点是放牧，在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡为宜。它们耐粗饲，抗病力强，虽然声张速度较慢，饲料报酬低，但肉质鲜美，价格高，利润大，应作为山地饲养的首选品种。
土鸡饲料的选择
一般来说，优质土鸡的生长速度较慢，对饲料营养水平的要求比较低，但也不能只喂单一饲料，以免造成营养缺乏，影响生长发育，降低成活率。应当选择优质土鸡系列全价颗粒料或混合饲料。另外，可以用山地种植的南瓜、蕃薯、木薯等杂粮代替部分混合料。
雏鸡饲养管理
雏鸡的声张发育特点是体温调节能力差、生长速度快、消化机能不完善、抗病能力差、敏感性强、喜群居、胆小。因此，在饲养管理上要抓好如下几点：
1、饮水与开食。雏鸡进入育雏室后，休息半小时至1小时，便可以喂水（建议勾兑益富源生物高效动物肠道乳酸菌 比例为1：200，有利于消炎、杀菌，预防雏鸡白痢）。一般喂水先于料。水温以32度左右为宜，不可饮冷水。雏鸡饮水后，能迅速排出胎粪刺激食欲。一般开饮后可开食。把开饲料撒于铺在垫料上的浅颜色的塑料布上，让雏鸡自由采食。雏鸡的消化力差，必须喂给容易消化、营养全面的饲料，也可以喂食高效高能量的发酵料，营养细腻，性质温和，微量元素含量丰富、充足，非常适宜雏鸡开食后喂饲。雏鸡出壳2天后，食欲旺盛。喂料时要定时定量定次定质，一般以喂八成饱为宜。过饱会引起消化不良；不足时会影响雏鸡生长发育，甚至会引起啄食恶癖。每次喂料量以15-20分钟吃完为宜。制作发酵饲料，需用益富源高效饲料发酵剂发酵加工处理，成本低，操作简单，效果显著，大型饲料加工厂与养殖技术专业合作社均应用高效饲料发酵益生菌发酵商品饲料或者饲喂日粮，效益高，规模发酵效果更加明显。
2、环境温度与湿度。育雏的关键是给予雏鸡适宜的温度。以育除器下的温度为例：1-2日龄时是34-35度；3-7日龄是32-34度；第2周为30-28度；第3周为28-26度。育雏在冬春季每周下降2度，夏秋季每周小降3度，降至21度为止。雏鸡对湿度的要求，第1周相对湿度在70-75%，第2周下降到60%，第3周以后尽量保持在55-60%的水平上。湿度过大、有利于病原微生物的繁殖，容易诱发球虫病。湿度过小、干燥会使雏鸡呼吸加快，体内的水分随呼吸而大量散发，腹内剩余蛋黄吸收不良，影响雏鸡的发育。
3、注意分群，加强巡查。强弱雏鸡和病雏要分群饲养，检查弱雏建议在早晨第1次喂食的时候，弱雏易被挤出来。对患病较重的雏鸡立即淘汰。经常巡查鸡群，其意义有三点：
+1 通过观察了解饲料的适口性和投喂量；
+2 能及时从雏鸡的饮食、活动、粪便状况中发现和诊治疾病；
+3及时发现意外情况，及时处理，减少损失。
附：土鸡散养鸡舍建设建议方案：
1、鸡舍内地面高度，应高出舍外地面25--35厘米为宜，否则，鸡舍地面和垫料会潮湿，导致鸡群疾病的发生，另外，遇到暴雨，雨水会倒灌鸡舍。
2、鸡舍卷帘塑料窗的颜色，南、北向，下部的卷帘以深色为宜，上部以透明为宜，且上部透明部分占窗户面积不超过三分之一，上下卷帘的下部应加放风吹鼓起的设施，以利保温和防止贼风进入。
3、鸡舍屋顶应加盖稻草，用于隔热和保温。
4、鸡舍供人进出的大门应牢固并可上锁，大门，窗户上方做屋檐防雨水飘入。
5、鸡舍东、西墙应设窗，以利夏季通风降温。
6、每小间鸡舍开一个地窗供鸡出入，相邻的地窗应不朝向同一侧。
7、在两间新鸡舍之间合适处打井一口，用于鸡群饮水和冲洗鸡舍等，必要时两舍间架围网隔开。
8、鸡舍北向中间，距10米开始，沿北向各建2--2.5米宽，伸向远端的简易雨阳棚，高度1.5米，供鸡群遮阳和避暴雨，并在棚中设水管及自动饮水器，或在每个自动饮水器上方建独立的雨阳棚，每个棚的面积据情况定（据果树密度），每个饮水器之间相距10--12米。
9、鸡舍外土地应适当平整，大沟应加盖，使鸡方便进出门和舍外行走。
10、鸡舍内需购自动饮水器30个，鸡舍外20个，共50个，鸡舍内需购大料桶60个，喷雾器2个。
11、冬季草叶干枯，虫子冬眠，不适合放养鸡群，如果要放养，必须每天给鸡提供玉米粉，豆粕，麸皮，大量的蔬菜大棚内的余菜和菜帮等有机废弃物，目前，大棚内采摘后剩下的菜帮就可以供鸡食用。
12、鸡舍要安排专人值班，至少养狗两条，用于警戒。
13、鸡舍外修路，鸡舍内安装水电，隔网等设施，设节能路灯3—4盏，果园外围设较坚固的围网，防止鸡被盗和鸡只外逃。
益富源动物肠道乳酸菌高效浓缩复合菌种之简要说明：
本品为大型饲料加工厂配方饲料发酵制作工序产品，国内众多知名专业养殖合作社日粮精粗料发酵常用技术型产品。
由乳酸菌、芽孢杆菌、双岐菌、光合细菌、酵母菌、放线菌、醋酸菌等单一菌种经特殊工艺研制而成的高效复合微生物菌种。每克含有益总菌数≥500亿CFU。
[产品名称]益富源动物肠道乳酸菌高效浓缩复合菌种
[产品性状]本品为乳白色粉末
[执行标准]Q/TY
[产品描述]本品为休眠型原种，使用前需先激活方可使用。
[功能作用]
1、促进消化，提高饲料利用率，降低料肉比，降低饲料成本，提高经济效益；
2、调节肠道菌系平衡：有益菌进入肠道内大量繁殖，抵制有害菌，最终定植在肠壁上形成菌系平衡，抑制有害菌侵入，同时产生大量有助于消化、吸收促进生长的物质；
3、有效预防各类动物流行病害的发生，全面提升养殖业者的市场抗风险能力；
4、保护动物免受致病菌、寄生虫的侵害，调节机体内分泌，调理动物各项机能，大幅提高免疫防病能力；
5、促进动物体内生长因子的快速分裂、增殖，提高成长效率，提高日增重，可使提前出栏；
6、明显降低畜牧业类粪便恶臭、减少蚊蝇、消解臭味来源，全面提升动物圈舍观感，进而为动物提供一流绝佳的成长环境。
[适用范围]
适用于肉鸡、土鸡、蛋鸡及特种禽类养殖用，也广泛应用于猪、牛、羊、马、兔、狗、狐、貂、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子等养殖领域。
[注意事项]
1、本品高效浓缩型细菌，应该密闭、阴凉、避光保存。
2、在有效期内使用。
益富源粗飼料专用高效浓缩复合菌种之简要说明:
本品由酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌、双岐菌、光合细菌、放线菌、醋酸菌等单一菌种经特殊工艺研制而成的高效复合微生物菌种。。每克含有益总菌数≥500亿CFU。
[产品名称]益富源粗飼料专用高效浓缩复合菌种
[产品性状]本品为乳白色粉末
[执行标准]Q/TY
[产品描述]本品为休眠型原种，使用前需先激活方可使用。
[激活方法]以1瓶菌种，制作20公斤菌液为例子
[功能作用]
1、大幅提高饲料蛋白量，经益富源发酵后的能量饲料转化成了菌体蛋白饲料，用该发酵物配制全价料，可减少50%左右的蛋白质饲料的用量和不用鱼粉，从而大大降低了全价饲料的成本。
2、提高饲料的营养水平，益富源发酵剂中功能微生物菌群能摧毁饲料中的植物细胞壁，将纤维素、果胶质降解为单糖和寡糖，并生成多种有机酸、维生素、生物酶、未知生长因子，大大提高了发酵物的营养水平。
3、去除饲料中有毒物质，通过微生物自身的生命活动，使饲料内（特别是菜籽饼和棉籽饼）所含的有毒有害物质被降解而脱除，从而大大提高了饲料的安全性，使棉籽饼和菜籽饼可替代豆粕使用。
4、提高饲料的抗病能力，益富源微生物进入动物肠道后直接参与动物的消化吸收作用，其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生长繁殖，恢复和维护动物肠道的微生态平衡，从而提高动物的免疫和抗病能力。
5、增加饲料的适口性，经本品发酵后的发酵物色泽金黄，手感润滑，气味香甜，口感极佳，很适合生喂，不用蒸煮，节省燃料。
6、提高饲料的利用率，用益富源菌液喂养的动物长势明显要好于传统的养殖方法
[发酵原料]
潲水（泔水）、豆渣及各种农作物秸秆粉、树叶杂草粉、瓜藤粉、草粉水果渣、干蔗渣、谷壳粉、统糠、酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、柠檬酸渣、酱油渣等
[用法用量]
[普通能量饲料的发酵方法]（麦麸、糠、玉米面之类的能量）
发酵普通能量饲料饲料：1000ml益富源菌液均匀拌到公斤待发酵的原料中，拌到百分之45左右的湿度。压实密闭发酵，等到发酵料有甜酸发酵气味时即可拌料饲喂。气温30度左右时发酵3-5天，温度低时发酵时间适当延长（7-10天）。
[注意事项]
1、本品高效浓缩型细菌，应该密闭、阴凉、避光保存。
2、请在有效期内使用。
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