荞麦是短期生长植物，抗逆性强，耐寒耐贫瘠，一年可多次播种多次收获，不同地区种植时间不同。
春荞麦种植时间 北方地区（如东北、华北）：一般在4月下旬至5月上旬播种，此时温度稳定在10℃以上，适合种子萌发，生长周期约70-80天，秋季收获。 南方地区：可稍早，3月下旬至4月上旬播种，避免后期高温对开花结实的影响。
秋荞麦种植时间
主要在长江流域及以南地区，7月下旬至8月上旬播种，利用秋季温和气候生长，10月前后收获，需保证在早霜前完成成熟。
北方以春播为主，南方春播、秋播均可，具体需结合当地气候，确保荞麦在凉爽湿润的环境中生长，避开高温干旱期。要想买到好种子，请到沭阳绿之洲，沭阳县绿之洲花卉有限公司竭诚为您服务。
