拌馅机功能及原理： 在真空状态下，旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌；能很大限度地提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。 材质配置 1、SUS304不锈钢材料，桶身端板厚为12mm，腹板厚度为6mm，全不锈钢构造。 2、采用进口轴承及密封元件。 手动拌馅机采用独特的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，性能稳定，小型拌馅机以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，商用拌馅机加入的调味汁液能充分吸收饱和，不锈钢拌馅机以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。手动拌馅机与机器的质量是成正比的。是用于混料的必备设备，小型拌馅机效率高，便于操作，是制作风干肠类产品、粒状多功能拌馅机、泥状混合肠类产品、丸类产品的可选设备。 拌馅机是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械，可以将肉、辅料等搅拌均匀，以下是拌馅机的分类。 1、按搅拌轴数量不同，分为：单轴拌馅机和双轴拌馅机。 2、按是否带有抽真空装置，分为：真空拌馅机和敞口式拌馅机。 3、按搅拌形状不同，分为：奖状叶片拌馅机、带状叶片拌馅机。 诸城市瑞恒食品机械厂，供应拌馅机，绞肉机，盐水注射机，滚揉机等优质机械，欢迎大家来电咨询！