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据《本草纲目》记载，胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。用上等胡椒煲猪肚，加上等靓扇鸡，精制成美味浓汤食用。猪肚为猪科动物猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪肚鸡男人健康的加油站、女人漂亮的美容院。
正宗的猪肚鸡的做法很最要，所以现在很多人在选择去哪里学技术很重要，广品猪肚鸡培训是正宗的客家配方，保证配方正宗，是直接传授技术和配方，有专业的师傅直接传授技术，是以实际操作的形式，一对一培训，学会为止。学猪肚鸡就到广品餐饮培训。
广品猪肚鸡培训内容有：
1、猪肚选料，鸡的选料；
2、汤底的熬制；
3、猪肚的处理、鸡肉腌制；
4、成品出炉。
我们要选取上好的走地鸡,不能很老的猪肚,这是营养的保证,那种养鸡场的食料喂养的鸡食最没营养的千万不要做那种，学员到广品学习猪肚鸡技术，我们都有标准的配方和操作流程，各种调料放多少也是按照比例来操作，在制作过程中要注意哪些细节，我们的老师也会反复强调，细节决定成败，每一点都要做好。
广州广品猪肚鸡合作方式：
1.猪肚鸡技术培训 含技术转让费、材料费、资料费，随到随学，学会为止。
2.味之华猪肚鸡加盟店 学习猪肚鸡技术配方，选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设计指导、指导菜单设计、店面工具采购指导、广告牌2张，点菜单10张，服装4套、授权牌一份、促销宣传方案指导、等。
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