羊肉斩拌机变频高速斩拌机肉食斩拌机采用食品级304不锈钢板制作，具有美观、易清洗等特点，刀刃锋利耐用、运行平稳，拌料、乳化效果好。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，斩拌机特别适用于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
羊肉斩拌机变频高速斩拌机肉食斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀轴转速高，功率大，斩切乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。
斩拌机使用范围：肉类制品，菜制品，果制品，水产品，软性食品的打浆、斩糜状、馅料的加工工序。
斩拌机按大小型号分类：20型，40型，80型，125型，200型。
