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新鲜、美味、营养的现酿酸奶悄然走俏于全国各大中小城市，一经推出即倍受消费者和投资者的双重追捧。其独特风味和口感不仅受到内蒙古、青海、云南等边远城市投资者和消费者的少有的青睐和追捧，也征服了相对挑剔的北京、上海、广州等大城市消费者的口味。可以说在没有广告宣传的情况下，开现酿酸奶店、经销代理智能酸奶机迅速成为商业嗅觉灵敏的投资者的选择，很多尝过现酿酸奶的消费者变成了我公司智能酸奶机的购买者，从购买一台机器开店尝到甜头变成购买多台机器开多家现酿酸奶店，从批发商、普通经销商成为所在城市经销代理商、投资商，很多合作者的身份和角色做了快速转变。很多做餐饮的投资公司也快速选择了现酿智能酸奶机做为新的连锁经营项目，我公司先后为几大品牌的酸奶吧提供智能酸奶机的oem服务，以至我公司的商用智能酸奶机设备在一段时间内出现供不应求的局面。现做酸奶具有其他奶制品不可替代的营养、风味，既是营养品，又是绝佳的冷饮品种。现酿酸奶，呈豆腐脑状，表面光滑如玉，组织细腻，有着温雅的浓浓的天然发酵乳香，口感纯正，温柔滑爽，酸甜适宜，特别浓稠，其清新与天然让人回味无穷。无任何添加剂、增稠剂、防腐剂，堪称酸奶中之，经权威部门国家乳品中心检测，鲜酸奶中活性乳酸菌含量高出国家标准上百倍，受到包括国家乳品中心专家，乳品界专业人士和广大消费者的广泛好评。根据酸奶生产流程，本酸奶机的程序分为待机、发酵、冷凝和冷藏等四个阶段。其中待机就是通电而不运行，为接下来的发酵作准备工作。
例如此时可进行紫外线灭菌工作，然后堆放酸奶杯等。发酵是指加热升温和恒温，以快速度使箱内所有奶杯内的温度升至39度以上，45度以下，并恒温3-10小时，完成发酵过程。冷凝是将发完毕的高温酸奶冷却18度以下，使固体酸奶具有足够硬度，且使口感清凉。冷藏是将已冷凝的酸奶继续降温冷藏。只要进入发酵程序，以后的过程全部自动进行：当发酵倒计时达零时会自动切换到冷凝程序（阶段）；而当箱内空气温度至15度时（酸奶温度应为18度左右时）又会自动切换到冷藏程序（阶段）。应该说明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是连续制冷，冷藏是低温恒温控制（间歇制冷)。现酿酸奶是用新鲜的牛奶或者是纯牛奶，加菌种在酸奶机里，在适当的温度下发酵而成的，现酿酸奶没有任何添加剂，属于纯天然的食品，符合现代人追求健康营养，天然无添加的生活理念，所以，做酸奶的工具就非常的重要了，一个好的酸奶机是你开酸奶点或者是家用方便不方便的重要的一个工具。浩博牌现酿酸奶机经过多年的市场检验，事实证明，它是经得起市场的检验的，冰之乐牌商用酸奶机是非常适合开店用个的一款商用酸奶机，他的功能是具有发酵，冷藏，凝固，灭菌于一体的功能的，而且是完全智能化设计，无需人工手动，自动转化到各个功能下，只要是你设定到合适的时间，等时间一到，就可以长到新鲜的可口的酸奶了。酸奶机工作原理根据酸奶生产流程，本酸奶机的程序分为待机、发酵、冷凝和冷藏等四个阶段。其中待机就是通电而不运行，为接下来的发酵作准备工作。例如此时可进行紫外线灭菌工作，然后堆放酸奶杯等。发酵是指加热升温和恒温，以快速度使箱内所有奶杯内的温度升至39度以上，45度以下，并恒温3-10小时，完成发酵过程。冷凝是将发完毕的高温酸奶冷却18度以下，使固体酸奶具有足够硬度，且使口感清凉。冷藏是将已冷凝的酸奶继续降温冷藏。只要进入发酵程序，以后的过程全部自动进行：当发酵倒计时达零时会自动切换到冷凝程序（阶段）；而当箱内空气温度至15度时（酸奶温度应为18度左右时）又会自动切换到冷藏程序（阶段）。应该说明，冷凝和冷藏是制冷，其中冷凝是连续制冷，冷藏是低温恒温控制（间歇制冷）。
