锅盔形如菊花火色匀，皮薄如纸馍膘多，用手掰开是层层，用刀切开如板油。入口越嚼越多，嚼劲十足，下咽回香无穷。吃起酥、闻起香、耐存放、寿命长。
教学流程：
1、材料的选用 2、醒面 3、揉面 4、煎饼 5、炕饼
6、各种肉馅的制作 7、锅盔饼的制作 8、保管技术等
锅盔系列：猪肉锅盔、牛肉锅盔
宏蜀渝培训优势：
1、国家正规注册，拥有多年实战经验的专业师傅任教。
2、学员可实地考察，免费品尝，满意后签约。
3、免费提供食宿，免费提供所有学习材料。
4、全程学员亲手操作，师傅一对一指导，手把手教学。
5、不限教学时间，学会为止
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