大家都知道小吃多而且还好吃的就是四川了，可以说是到处可见，其中四川军屯锅盔是一个受到大家热爱的食物，那么大家知道四川军屯锅盔的做法是什么呢现在小编就为您介绍下!
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四川军屯锅盔的做法：
1.选用优质中面，拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。
2.配料方法别具一格，实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长，起面多配;反之少配。
3.再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，经卷压成形，上煎锅煎烤，最后放进炉膛烘脆
