腊八粥又称名"八宝粥"，是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，民间传说来自天竺。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。八宝粥，又称腊八粥、佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。
培训内容
鲜肉类粥：皮蛋瘦肉猪，香菇瘦肉粥，生滚牛肉粥，菌菇瘦肉粥，菠菜猪肝粥，滑蛋牛肉粥，香菇牛肉粥，香菇排骨粥，山药排骨粥
甜粥：白粥，面疙瘩粥，绿豆粥， 黑米银耳粥，桂圆红枣粥，南瓜粥，番薯粥，小米粥，八宝粥
