科华 人造肉机械设备价格,云南全自动牛排豆腐皮机械设备厂家,小型蛋白肉机械
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牛排豆皮机详情：
1、热化方式：电热温控，螺旋摩擦自熟；
2、成型原理：采用数显温控装置，通过专用减速机带动螺旋挤压喷爆器使蛋白质变性挤出成型；
3、原料种类：豆粕、豆饼、豆粉等；
4、产品种类：牛排、豆皮、豆筋、豆丝、素鸡翅、豆虾、豆肠、植物蛋白肉等；
5、产品吃法：用开水浸泡5分钟后即可凉拌做菜，也可以与多种蔬菜、海鲜、肉类等烹调，如做成宫爆鸡丁、软炸素虾仁、红烧鸡翅、凉拌素肉、糖醋豆丝、豆花等，食之润滑爽
口、色香宜人，也可直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素鸡翅、香辣虾条、香甜辣鱼片等开袋即食的独特风味小食品！
牛排豆皮机制作流程：
一、大豆精选，收购的大豆一般都有不同比例的霉豆或杂质，可通过选豆机或手工挑选出优质大豆
二、将选好的大豆通过螺旋式榨油机脱脂，并且控制好豆粕的残油率(5%-6%)，形成豆饼
三、将豆饼放入粉碎机粉碎成豆粕粉
四、把豆粕粉加入适量的水，放入和面机充分搅拌
五、将和好的豆面放入自动下料器里，加温自动挤压成型
六、切丝，用切丝机将成型的蛋白肉切丝
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联系人：刘怡欣
厂家地址：济南市历城区济钢东冶金技师学院对过
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