（咨询电话 qq：）咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。传统工艺就是将鸭蛋放一坛子中，水刚满过鸭蛋，放入约鸭蛋重量一半的盐巴，密封起盖口，腌制7到10天，即可食用。称之为咸鸭蛋。然后进行真空包装，就可以直接销售啦
但是想要延长鸭蛋的保质期就需要进行高温杀菌，我厂的高温杀菌锅一般采用蒸汽，水浴还有其他的杀菌方式，杀菌彻底，使用简单方便，可以排人上门安装，有需要的记得直接电话联系我哦
真空包装本身不具备杀菌作用，顶多是因为抽真空后，袋子内部的相对真空条件，导致需氧细菌难以生长而已。要真正利用到真空包装技术的优点，还需要真空包装完成后，进行必要的杀菌，
